A déguster chaud, imbibé de sirop d’érable.

Ingrédients :
3 cuil. à soupe bombées de farine
1 œuf
1 cuil. café. de levure chimique
1 cuil. à soupe de sucre
1 verre de lait
2 cuil. à soupe de beurre
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger : farine - sel - levure - sucre.
Ajouter ensuite l’œuf.
Verser progressivement le lait mélangé au beurre fondu.
Laisser reposer 30 minutes.

Cuisson : 
Verser l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte sur une poêle à feu doux.
Faire cuire le premier côté 1-2 minutes puis retourner.

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