Pour 20 madeleines :

Ingrédients :
3 oeufs
250 g farine
200 g sucre
125 g de beurre
5 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Préparation :
Dans un saladier, mélanger ensemble : lait - sucre - oeufs - farine - levure - sucre vanillé.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer pendant 2H à température ambiante.
Préchauffez votre four à 220°c.
Beurrer les moules à madeleines et les remplir à moitié.

Cuisson :
6 minutes à 220°(Th7-8) puis 4 minutes à 200° (Th6-7)

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